Seddon · Melbourne
Qué beber con tacos en Melbourne
Elige un platillo de la carta Superchido. Ordenamos margaritas, mezcalitas, cerveza mexicana, vino y mocktails por acidez, cuerpo, humo y frescura — y reservas mesa en Seddon.
Elige tu platillo
Empieza con un taco, quesadilla, plato fuerte o postre. Déjalo en todos los platillos para ver los diez maridajes más fuertes de la carta.
Estilo de maridaje
Elige un estilo y luego ajusta los controles. Equilibrado es el punto de partida de la casa.
Limón, riqueza y un poco de humo — el punto Superchido.
Pesos de sabor
Estos cuatro controles deciden qué importa en el ranking. La acidez y el cuerpo funcionan mejor cuando el platillo y la bebida están cerca. El humo y la frescura se suman.
Ácido
40Limón, encurtidos y salsa. Súbelo para ceviche, cochinita y margaritas agudas; bájalo para birria y postre.
Cuerpo
30Peso y riqueza. La birria, las quesadillas y el tinto de la casa piden una bebida con presencia. Los tacos más ligeros y los mocktails van al otro extremo.
Humo
20Mezcal, pastor y cerdo a la parrilla. Súbelo si quieres una mezcalita o un Oaxaca Old Fashioned junto a un platillo ahumado.
Fresco
10Menta, jamaica, cítricos y hierbas. Va con guacamole, ceviche, palomas y mocktails cuando buscas brillo, no peso.
Mejores maridajes de la carta
- 1
9.10 / 10
Mezcal de Frambuesa
$26 · Mezcalitas
con Guacamole de la Casa ($18)
- 2
8.76 / 10
Mezcalita
$25 · Mezcalitas
con Guacamole de la Casa ($18)
- 3
8.74 / 10
Piña Colada
$24 · Ron y Especias
con Pollo Asado ($23)
- 4
8.72 / 10
Modelo Negra
$16 · Cerveza Mexicana
con Pollo Asado ($23)
- 5
8.72 / 10
Mezcal Picante
$26 · Mezcalitas
con Guacamole de la Casa ($18)
- 6
8.66 / 10
House Red
$12 · Vino
con Quesadilla de Hongos ($20)
- 7
8.60 / 10
House Red
$12 · Vino
con Al Pastor ($25)
- 8
8.58 / 10
Oaxaca Old Fashioned
$26 · Cócteles
con Pollo Asado ($23)
- 9
8.56 / 10
Mezcal de Frambuesa
$26 · Mezcalitas
con Cochinita ($19)
- 10
8.54 / 10
Spiced Colada
$24 · Cócteles
con Pollo Asado ($23)
Preguntas frecuentes
¿Qué beber con tacos en Melbourne?
En Superchido Seddon depende del taco. La birria pide una bebida con cuerpo: tinto de la casa o un Oaxaca Old Fashioned. El pastor y los hongos van con mezcalitas. El ceviche y el guacamole van con una margarita Classic o Tommy's, una Paloma o un mocktail.
¿Qué marida con la birria de Superchido?
Los tacos de birria y la Birria de Res son ricos y poco frescos, así que Equilibrado e Intenso colocan cerca el tinto de la casa, el Oaxaca Old Fashioned, el Spiced Colada y la Modelo Negra. Usa Ahumado si quieres mezcal junto al consomé.
¿Hay maridajes sin alcohol?
Sí. El ranking incluye mocktails, horchata, Jarritos, jugo, limonada y agua con gas. El estilo Fresco sube bebidas tipo Paloma y jamaica; Intenso sigue encontrando horchata para platillos más pesados.
¿Dónde está Superchido?
Superchido es un restaurante mexicano y bar de agave en 82 Charles Street, Seddon, en el oeste de Melbourne. El motor sigue la carta de Seddon. El servicio de noche en Docklands usará la misma lista Superchido cuando abra ese local.
Disfruta con responsabilidad. El servicio de alcohol cumple con los requisitos de RSA (Australia).